Als je binnenkomt, word je enthousiast begroet door collega's. Je leest de worksheet, pakt een kop koffie en gaat aan de slag met het inrichten van het restaurant in de gewenste opstelling. Je dekt de tafels alvast netjes voor het diner. Voordat de gaten komen eet je zelf wat met je collega's van het restaurant. Je verwelkomt de gasten en begeleidt ze naar hun tafel. Wanneer ze allemaal een plek hebben gevonden, deel je de menukaart uit en vraagt of jouw gasten alvast iets willen drinken. Terwijl jij de drankjes klaarmaakt, houd je jouw tafels goed in de gaten of de gasten klaar zijn om hun keuze door te geven. Bij het opnemen van de bestellingen controleer je nog even of er dieetwensen zijn, en voordat je de tafel verlaat vraag je natuurlijk of de gasten nog iets willen drinken.
Gedurende de avond sta je in goed contact met de keuken en weet precies wanneer jouw gerechten klaar zijn om te serveren. Je wenst je gasten een smakelijke maaltijd, en terwijl je terugloopt, ruim je een tafel af zodat deze schoon en opgeruimd is voor nieuwe gasten. Regelmatig loop je langs de tafels en vraag je of alles naar wens is. Als een groep de tafel verlaat, neem je ze mee naar de deur en wens je ze een prettige avond.
Wanneer je terugloopt, zie je dat je collega net een paar handen te kort heeft om alles uit te serveren voor een grote groep. Je springt even bij en helpt je collega met het uitserveren van de gerechten. Wanneer de laatste gasten het restaurant verlaten, zorg je er samen met je collega's voor dat het restaurant weer helemaal netjes is voor de ontbijtgasten morgenochtend.
Je hebt zin in morgen, want geen dag is hetzelfde op Landgoed Zonheuvel.
Wat je doet
Hoe je dat aanpakt
Ben jij onze nieuwe collega?
Hotel, congres- en trainingscentrum Landgoed Zonheuvel is dè locatie voor zakelijke en feestelijke bijeenkomsten en congressen in Midden Nederland. Aan de rand van het Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug verbinden wij historische gebouwen met modern comfort. Verdeeld over het Paviljoen, het historische Maarten Maartenshuis met Openluchttheater, het klassieke Koetshuis en de natuurlijk gelegen Lodges bevinden zich 110 moderne hotelkamers, een restaurant en 33 vergaderzalen met elk een eigen stijl, uitzicht en faciliteiten. Het ligt in een beschermd natuurgebied en is een van de meest duurzame hotel- en congrescentra in Nederland. Kom jij ons Restaurant team versterken?
Voor vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Martijn van Klooster, 0343 - 473 542.
We hebben doorlopend medewerkers in ons restaurant nodig. Zowel fulltime als parttime op afroep. Hadden we al gezegd dat je geen horeca-ervaring hoeft te hebben, maar dat we jouw dienstverlenende karakter belangrijker vinden?