Restaurant Medewerker

Fulltime / parttime


Wil jij werken op een van de mooiste plekken in midden Nederland? Wil je samen met jouw collega’s dagelijks de verwachtingen van onze restaurantgasten overtreffen? Steek je graag de handen uit de mouwen en wil je ook avond- en weekenddiensten draaien? Dan is dit dé kans om jouw horecatalent te laten zien. Congres- en trainingscentrum Zonheuvel verwelkomt elk jaar tienduizenden gasten en een groot deel daarvan bezoekt ons Restaurant Fleuri. Variërend van een ontbijt voor twee tot een dinerbuffet voor vijfhonderd gasten; we gaan voor de optimale beleving. Bij Landgoed Zonheuvel ligt de lat hoog: in service, hospitality en kwaliteit gaan we voor topniveau. En dat sluit precies aan bij jouw kwaliteiten!



Dit heb je


  • Een mbo-opleiding bij voorkeur in de horeca, hotellerie of gastheerschap
  • Fijn als je al ervaring hebt in een soort gelijke functie. Nog geen ervaring? Dan leer je snel en ben je van nature gastvrij
  • Enthousiaste en positieve instelling
  • Dienstverlenend karakter en een daadkrachtige persoonlijkheid
  • Een stralende glimlach die onze gasten zich thuis laten voelen

Dit kun je


  • Improviseren
  • Soepel communiceren met gasten en collega's (Nederlands en Engels)
  • Goed tegen druk en hectiek
  • Verzorgen van mise en place, o.a. klaarmaken van tafels
  • Zelfstandig en in teamverband werken
  • Gasten meenemen in de beleving van Landgoed Zonheuvel
  • Fouten maken en ervan leren

Dit krijg je


  • Ontzettend hecht en goed op elkaar ingespeeld team
  • € 1.694 - € 2.062 per maand, afhankelijk van ervaring (schaal III of IV)
  • Schitterend Landgoed om op te werken
  • Kansen om door te groeien of binnen Landgoed Zonheuvel iets anders te doen
  • Veelzijdige (bij)baan; flexibele inzetbaarheid ook weekenden en avonden
  • Volop ruimte voor initiatief

Zo ziet jouw dag er bijvoorbeeld uit


Als je binnenkomt, word je enthousiast begroet door collega's. Je leest de worksheet, pakt een kop koffie en gaat aan de slag met het inrichten van het restaurant in de gewenste opstelling. Je dekt de tafels alvast netjes voor het diner. Voordat de gaten komen eet je zelf wat met je collega's van het restaurant. Je verwelkomt de gasten en begeleidt ze naar hun plaats. Wanneer ze allemaal een plek hebben gevonden deel je de menukaart uit en vraag je wat de gasten willen drinken. Terwijl jij de drankjes klaarmaakt houd je jouw tafels goed in de gaten of de gasten klaar zijn om hun keuze voor het eten te maken. Bij het opnemen van de eet wensen controleer je nog even of er dieet wensen zijn. Vlak voordat je de tafel verlaat om het door te geven aan de keuken vraag je of de gasten nog wat willen drinken.

Je staat in goed contact met de keuken en weet precies wanneer jouw gerechten klaar zijn om te serveren. Wanneer het eten klaar is serveer je het bij jouw gasten. Terwijl je een tafel afruimt en nieuwe gasten daar laat plaatsnemen loop je langs een van je tafels en vraag je of alles naar wens is. Als een groep de tafel verlaat neem je ze mee naar de deur en wens je ze een prettige avond. 

Wanneer je terugloopt zie je dat je collega net een paar handen te kort heeft om alles uit te serveren voor een grote groep. Je springt even bij en helpt deze collega met het uitserveren van het eten. Wanneer de laatste gasten het restaurant verlaten zorg je er samen met je collega's voor dat het restaurant weer helemaal netjes is voor de ontbijtgasten morgenochtend. Je hebt zin in morgen, want geen dag is hetzelfde op Landgoed Zonheuvel.

Wat je doet

  • Je verwondert elke klant met uitstekende service.
  • Je verzorgt samen met jouw collega's het ontbijt, de lunch en/of diner. Bijvoorbeeld, culinair@thecastle
  • Bedienen, afruimen, reserveringen aannemen
  • Goed onthouden wie elk drankje had besteld
  • Je maakt contact met de gasten en checkt regelmatig of alles naar wens is
  • Gasten altijd vriendelijk te woord staan en helpen
  • Je zorgt ervoor dat alles organisatorisch op rolletjes verloopt en dat de gasten tevreden de deur uit gaan.


Hoe je dat aanpakt

  • Je legt de lat hoog, voor jezelf en voor de gasten.
  • Je weet wat er op de kaart staat en hebt je verdiept in de persoonlijke wensen van de gast.
  • Je passie voor hospitality, wijn en eten komt bij elkaar als je de gast adviseert in de dinerkeuze.
  • Je wacht niet af en voert steeds kleine en grote verbeteringen door.
  • Je bent overal van op de hoogte, omdat je in nauw contact staat met al jouw collega's.
  • Omdat jij van nature een warme en gastvrije instelling hebt, weet je het verschil tussen het uitvoeren van je taken en het geven van echte en oprechte aandacht.

Ben jij onze nieuwe collega?

Landgoed Zonheuvel

Hotel, congres- en trainingscentrum Landgoed Zonheuvel is dè locatie voor zakelijke en feestelijke bijeenkomsten en congressen in Midden Nederland. Aan de rand van het Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug verbinden wij historische gebouwen met modern comfort. In Het Paviljoen, het historische Maarten Maartenshuis met Openluchttheater, het klassieke Koetshuis en de natuurlijk gelegen Lodges bevinden zich 110 moderne hotelkamers, een restaurant en 33 vergaderzalen met elk een eigen stijl, uitzicht en faciliteiten. Het ligt in een beschermd natuurgebied en is een van de meest duurzame hotel- en congrescentra in Nederland. Kom jij ons Restaurant team versterken?

Solliciteren

Voor vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Martijn van Klooster, 0343 - 473 542.

We hebben doorlopend medewerkers in ons restaurant nodig. Zowel fulltime als parttime op afroep. Hadden we al gezegd dat je geen horeca-ervaring hoeft te hebben, maar dat we jouw dienstverlenende karakter belangrijker vinden?

Staat jouw naam boven deze vacature en wil jij graag de verwachtingen van onze gasten dagelijks te overtreffen? Dan ontmoeten we je graag.